2ème vente de gâteaux au miel de Genas dimanche 3 février 2019

Après une première vente de gâteaux de tous types organisée en novembre 2018 en vue de lancer notre projet de ruche pédagogique (et acheter le matériel de base de l'apiculteur), nous ayant rapporté plus de 500 euros :
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Nous avons renouvelé l'expérience ce dimanche 3 février dans le froid et sous un vent glacial... L'objectif était de ramener des fonds pour l'achat de notre nouvel essaim (la colonie étant morte autour de début décembre...).
Bénéfices : 496.82 euros exactement (et ce malgré la très faible affluence, anormale des gens sur le marché, à cause de la météo exécrable ! )
Quelques souvenirs en images :
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Toutes les recettes ont été cuisinées avec le miel de la ruche pédagogique de Genas.

Prix fixés :

2 euros la part de gâteau (gâteau de taille classique coupé en 6 parts)
2 euros la crêpe (au miel de Genas) avec la crêpière électrique de PEP's
10 euros le gâteau entier

Prix adaptés ensuite au cas par cas selon les recettes : "corbeille" de madeleines à 10 euros, petit pain d'épices à 6 euros, par exemple.

+ boîte à dons libres

+ boissons chaudes (tisane citron miel OU verveine miel) proposées gratuitement

+ dégustation gratuite du miel de la ruche pédagogique

C'est une très Bonne Nouvelle ! Recommençons donc l'année prochaine, en espérant que les futures abeilles soient à la hauteur des précédentes, et que nous puissions fabriquer beaucoup de bonnes choses avec leur miel !
Bravo à toutes et tous !
Véronique

A retenir :

- Plateaux en bois (fournis par Claire) : idéaux pour présenter les gâteaux
- enrober le gâteau avec du papier cuisson ficelé avec du rafia --> réutilisation éventuelle du papier cuisson par l'acheteur
- enrober le gâteau avec du papier alu --> recyclage possible du papier alu par l'acheteur
- recycler des cartons plats pour poser les gâteaux dessus (en remplacement d'assiettes en plastique ou carton et pour que le gâteau soit plus facilement transportable à plat). IDÉE : poser chaque gâteau sur un tel carton plat et prévoir une excroissance pliée du carton pour noter dessus le NOM du gâteau et SES INGRÉDIENTS (ce qui évitera que les papiers ne s'envolent)

- prévoir un fond de caisse de 250 euros environ avec billets de 10 euros, billets de 5 euros, pièces de 2 euros et pièces de 1 euros (comme Delphine l'a fait cette année)

- des nappes colorées sur les tables

- cartons fluos en "bulles dentées" pour noter en gros les prix dessus (Séverine nous avait donné ce type de carton)

Idées :

- avoir une grosse banderole, tirée sur le barnum, avec noter dessus le "pourquoi" de la vente (pour être bien visibles et compris des passants) comme Margaux et Romane l'avaient fait (mais la pluie a abîmé